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Ciao Checca è l’arte della cucina espressa in formato pratico e veloce.
Una pausa gustosa tra ricette della memoria a base di materie prime selezionate e presidi SlowFood

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CREMINI* 6PZ

Cremini

6,00€

1

CREMINI* 6PZ quantità
Mini COTOLETTA DI POLLO a Listarelle

Petto di pollo della macelleria Angelo Feroci fritto a panatura singola tagliato a listarelle e servito con maionese al limone.

6,00€

1

Mini COTOLETTA DI POLLO a Listarelle quantità
OLIVA ASCOLANA DEL PICENO DOP* 4PZ

Tradizionali olive ascolane

6,00€

1

OLIVA ASCOLANA DEL PICENO DOP* 4PZ quantità
OLIVA RIPIENA VEGANA* 4PZ

Olive ripiene di melanzane

6,00€

1

OLIVA RIPIENA VEGANA* 4PZ quantità
Cicerchia e Cicoria

Purea di Cicerchia di Serra dè Conti , cicoria o verdure a foglia di stagione cotta al vapore, olio, sale.

8,50€

1

Cicerchia e Cicoria quantità
Pasta alla checca

Ditaloni rigati di grano duro, dadolata di pomodori a grappolo, mozzarella di bufala Dop, sale, olio, basilico.

8,50€

1

Pasta alla checca quantità
Pasta alla checca MAXI

Ditaloni rigati di grano duro, dadolata di pomodori a grappolo, mozzarella di bufala Dop, sale, olio, basilico.

10,00€

1

Pasta alla checca MAXI quantità
Pasta alla checca senza glutine

ditaloni rigati senza glutine di grano saraceno biologico.

9,50€

1

Pasta alla checca senza glutine quantità
Pasta alla checca senza glutine MAXI

ditaloni rigati senza glutine di grano saraceno biologico.

10,00€

1

Pasta alla checca senza glutine MAXI quantità
Pasta di grano saraceno e lenticchie

Descrizione Lenticchia di Rascino presidio slow food con ditalini di grano saraceno

9,00€

1

Pasta di grano saraceno e lenticchie quantità
Pasta e patate

Crema di patate con scamorza affumicata, ricotta vaccina, colatura di alici di cetera presidio slow food

8,50€

1

Pasta e patate quantità
Ravioli ricotta e spinaci al burro bio e salvia

8,50€

1

Ravioli ricotta e spinaci al burro bio e salvia quantità
Riso Basmati con salmone e verdure di stagione

Riso basmati, salmone affumincato, fagiolini, semi di girasole

10,00€

1

Riso Basmati con salmone e verdure di stagione quantità
Spaghetti al Ragù bianco senza glutine

Spaghetti senza glutine macinato di manzo e di maiale della macelleria Angelo Feroci

12,00€

1

Spaghetti al Ragù bianco senza glutine quantità
Spaghetti pesto e pinoli senza glutine

Spaghetti senza glutine pesto di basilico, pinoli, grana, aglio.

10,00€

1

Spaghetti pesto e pinoli senza glutine quantità
Tagliatelle al ragù bianco

Tagliatelle all’uovo macinato di manzo e di maiale della macelleria Angelo Feroci

11,00€

1

Tagliatelle al ragù bianco quantità
Tagliolini pesto e pinoli

Tagliolini all’uovo, pesto di basilico, pinoli, grana,aglio.

8,50€

1

Tagliolini pesto e pinoli quantità
Tonnarelli con crema di zucca e guanciale

8,50€

1

Tonnarelli con crema di zucca e guanciale quantità
Zuppa di Lenticchia con fiocchi di stracciatella e cipolle glassate

Lenticchia di Rascino presidio slow food con fiocchi di stracciatella e cipolle glassate al miele biologico.

8,50€

1

Zuppa di Lenticchia con fiocchi di stracciatella e cipolle glassate quantità
Baccalà’ Brandacujon

Baccalà, patate, aglio, olio d'oliva, prezzemolo, una fetta di pane

10,00€

1

Baccalà' Brandacujon quantità
Cotoletta di pollo a listarelle

Petto di pollo fritto a panatura singola tagliato a listarelle e servito con maionese al limone.

8,50€

1

Cotoletta di pollo a listarelle quantità
Mozzarella di Bufala 125 gr

Mozzrella di Bufala fresca

5,00€

1

Mozzarella di Bufala 125 gr quantità
Polpette di manzo con sugo di pomodoro

Polpette in bianco servite con salsa verde

10,00€

1

Polpette di manzo con sugo di pomodoro quantità
Riso Basmati con pollo al curry

10,00€

1

Riso Basmati con pollo al curry quantità
Roastbeef di manzo

Roastbeef di manzo con rucola, grana e glassa di aceto balsamico

12,00€

1

Roastbeef di manzo quantità
Verdure cotte

Verdure di stagione cotte

5,50€

Scegli
Verdure cotte piatto grande

Verdure di stagione cotte

7,00€

Scegli
Insalata avocado e fagioli neri

Avocado, fagioli neri, pomodori pachino, insalata “Lollo”, vinaigrette peperoncino e limone.

8,50€

1

Insalata avocado e fagioli neri quantità
Insalata di pollo marinato

Insalata “lollo”, tagliata di pollo alla piastra marinato agli aromi mediterranei, pane croccante, pomodori pachino,scaglie di grana Padano Dop, salsa Ciao Checca e una fetta di pane

8,50€

1

Insalata di pollo marinato quantità
The cc Cheeseburger

Hamburger di manzo danese alla piastra della macelleria Angelo Feroci, cipolle glassate al miele biologico, emmenthal, pane in cassetta integrale grigliato. Salse.

8,50€

1

The cc Cheeseburger quantità
The cc Cheeseburger senza glutine

Hamburger di manzo danese alla piastra della macelleria Angelo Feroci, cipolle glassate al miele biologico, emmenthal, pane in cassetta integrale grigliato sena glutine, Salse.

10,00€

1

The cc Cheeseburger senza glutine quantità
The cc Club Sandwich

Pane integrale, pancetta affumicata, insalata di pollo e sedano, uova bollite, pomodori.

7,50€

1

The cc Club Sandwich quantità
The cc Pulled Pork

Maiale cotto a bassa temperatura, con insalata di crauti e salsa barbeque

8,50€

1

The cc Pulled Pork quantità
The cc veggie Burger

8,50€

1

The cc veggie Burger quantità
Frutta di stagione al bicchiere

insalta di frutta mista di stagione al naturale

3,50€

1

Frutta di stagione al bicchiere quantità
Torta caprese

Tradizionale torta caprese fatta in casa

4,00€

1

Torta caprese quantità
Torta di carote

Morbida torta di carote fatta in casa

4,00€

1

Torta di carote quantità
Acqua frizzante

1,50€

1

Acqua frizzante quantità
Acqua Naturale

1,50€

1

Acqua Naturale quantità
Birra nazionale

3,00€

1

Birra nazionale quantità
Centrifuga

Centrifugha Mista frutta e verdura

3,00€

1

Centrifuga quantità
Centrifuga MAXI

Centrifugha Mista frutta e verdura

4,50€

1

Centrifuga MAXI quantità
Spremuta agli agrumi

3,00€

1

Spremuta agli agrumi quantità
Spremuta agli agrumi MAXI

4,50€

1

Spremuta agli agrumi MAXI quantità
Chardonnay Alto Adige DOC 2018 San Paolo

vino bianco

25,00€

1

Chardonnay Alto Adige DOC 2018 San Paolo quantità
Pecorino Terre di Chieti IGT 2018 Belisario

vino bianco

22,00€

1

Pecorino Terre di Chieti IGT 2018 Belisario quantità
Primitivo Feudi di San Gregorio

vino rosso

25,00€

1

Primitivo Feudi di San Gregorio quantità
Prosecco Brut DOC Pitars

bollicina

28,00€

1

Prosecco Brut DOC Pitars quantità